Tăng doanh thu kinh doanh vỉa hè với quầy bán cà phê pha máy

Theo thống kê, lợi nhuận mở quán cafe thường dao động trong mức 25 – 35% doanh thu của quán café vỉa hè. Làm thế nào để tối ưu được lợi nhuận? Có cách nào để duy trì lợi nhuận ổn định và tăng trưởng đều? Đây là một bài toán khó cho bất kỳ quán cafe nào. Với kinh nghiệm tư vấn cho hàng trăm quầy bán cà phê pha máy lớn nhỏ, Thiên Phúc sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời cho vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Cách tăng doanh thu cho xe đẩy bán cà phê ngoài trời

Như đã nói, lợi nhuận mở quán cafe sẽ tăng nếu bạn tăng doanh số bán hàng và tăng giá bán. Làm thế nào để thực hiện được 2 điều này? Bạn có thể áp dụng các bí quyết sau đây:

Thiết kế menu có lãi, kích thích khách hàng chi tiền nhiều hơn

Một cuốn menu ấn tượng và hút khách sẽ giúp bạn bán hàng hiệu quả. Doanh thu của quầy bán cà phê pha máy sẽ dựa chủ yếu vào menu này. Vì vậy, bỏ công sức đầu tư cho nó luôn là điều nên làm.

Để có được một menu hút khách, nhà kinh doanh cần phải đảm bảo các yếu tố sau:

Định giá đồ uống hợp lý: Mức giá cost (tổng chi phí) của đồ uống bằng 30-40% giá bán lẻ thì sẽ đảm bảo được lợi nhuận.
Nên có 1 vài món “mồi” định giá sát với giá cost để hút khách, giúp khách hàng cảm thấy giá bán của bạn rất dễ chịu. Thường là cafe sẽ có giá thấp nhất trong menu và cũng được đặt ngay đầu menu.
Có thể triển khai các loại combo đồ uống hoặc combo đồ uống + thức ăn nhẹ để bán được nhiều sản phẩm hơn. Khách hàng thường rất thích những combo này và sẵn sàng chi trả nhiều hơn vì cảm thấy có ưu đãi hơn so với việc chỉ sử dụng đơn lẻ một sản phẩm đấy. Đây chính là những kỹ thuật cross-sell (bán chéo sản phẩm) và upsell (kích thích mua sản phẩm đắt hơn) mà hầu như những nhà kinh doanh giàu kinh nghiệm nào cũng áp dụng và cho hiệu quả đáng kinh ngạc.

Chú trọng đầu tư vào khách mang về

Khách hàng mang về chiếm một tỷ trọng khá lớn trong số khách hàng của các quán cafe. Vì vậy, chú trọng đến nhóm khách hàng này sẽ giúp quán cafe của bạn tăng doanh số đáng kể. Ngoài bán mang về trực tiếp, thì các kênh bán hàng online như Now, Foody, Grab, Baemin… sẽ là những kênh bán hàng hiệu quả cho các quán cafe.

Để thu hút nhóm khách hàng này, quầy bán cà phê pha máy của bạn cũng cần chú trọng đến bao bì, thiết kế, đặc biệt sản phẩm giữ nhiệt tốt sẽ chiếm được cảm tình của khách hàng.

Tối ưu thời gian mở cửa

Thời gian mở cửa là một trong những yếu tố cạnh tranh hiệu quả của xe bán café mang đi. Khi mở cửa muộn và đóng cửa sớm, bạn đã mất đi một lượng khách hàng đáng kể.

Vì vậy, xu hướng mở quán cafe 24/7 đang dần được khách hàng ưa chuộng. Nếu không thể đáp ứng được điều này, thì bạn cũng hãy tối ưu nhất thời gian mình có thể bắt đầu và kết thúc phục vụ khách hàng. Nhiều khách hàng có xu hướng uống cafe sớm trước khi đi làm. Mở cửa sớm một chút, đóng quán trễ 1 chút, đảm bảo doanh thu của quán sẽ tăng lên không ít.

Sử dụng quầy bán cà phê ngoài trời để thu hút nhiều khách hơn

Tên Sản Phẩm: quầy bán cà phê pha máy

Kích Thước: W80 x H190cm

Quy Cách Kỹ Thuật:

+ Phần mái che: Ngang 100 cm x Cao 30cm

+ Phần xe : Ngang 80cm x Hông 40cm x Cao 80cm

+ Bánh xe chịu lực 25kg

+ Hai thanh chống inox vuông 12mm giữa xe và mái che cao 1m

+ Hình ảnh : In decan ngoài trời máy Nhật sắc nét 1400 DPI

+ Xung quanh xe ốp fomat dày 5mm

+ Mặt trên xe và vách ngăn bên trong khung sắt ốp tôn kẽm chống gỉ

+ Khung xương sắt vuông 14mm mạ kẽm chống rỉ sét

+ Toàn bộ có thể tháo lắp, gấp gọn dễ di chuyển

Thích hợp: cho các bạn trẻ kinh doanh ít vốn mở bán trà sữa, cà phê lưu động, hoặc các đại lý muốn mở rộng kênh bán hàng lưu động

Thiên Phúc – nơi đóng xe cà phê cam kết giá bán, chất lượng tốt

Thiên Phúc có xưởng sản xuất trực tiếp. Phân phối sản phẩm không qua khâu trung gian nên giá thành rẻ hơn nhiều so với việc mua tại các đại lý, cửa hàng phân phối khác. Khách mua xe bán cà phê pha máy có thể trực tiếp ghé qua xưởng để tham khảo sản phẩm, trực tiếp kiểm định chất lượng.

Chất lượng xe đẩy bán café pha máy đảm bảo chất lượng tốt, bền đẹp. Thiên Phúc cam kết về chất lượng sản phẩm bảo hành 12 tháng. Nói KHÔNG với mặt hàng thanh lý, hàng trôi nổi kém chất lượng.

Khách hàng được tư vấn và thiết kế các mẫu xe cà phê mang đi đẹp hiện đại mới nhất. Bắt theo kịp xu hướng thời đại, hỗ trợ miễn phí thiết kế decal, mẫu mã sản phẩm theo yêu cầu khách hàng.

Toàn bộ sản phẩm 100% do công ty trực tiếp gia công sản xuất và có video hướng dẫn sử dụng.